Helen Ahpornsiri est une illustratrice vivant dans le Sussex, une région située au sud-est de l'Angleterre.
Son travail consiste à réaliser des illustrations uniquement à partir de fleurs, de feuilles, de tiges et de pétales séchés, sans aucun recours à la peinture. Chaque collage est constitué de centaines de feuilles et de fleurs cultivées de façon raisonnée ou bien cueillies dans la nature. Après avoir été conservées durant une à six semaines selon des méthodes traditionnelles de pressage, les fleurs et les feuilles sont prêtes à être utilisées. Chaque pièce est ciselée puis délicatement disposée pour former, dans un enchevêtrement parfaitement calculé, de nouvelles silhouettes : végétation, animaux, insectes… Un travail de virtuose, qui nécessite patience et doigts de fée…
Les merveilles de la nature au fil des saisons est son premier livre publié ; elle réalise également des cartes de voeux, des stickers, des sacs en toile…
Elle possède également une chaîne Youtube sur laquelle on peut visionner des vidéos de son travail.