Saxton Freymann est le créateur de sept spectaculaires ouvrages pour enfants. En effet, sa spécialité est la sculpture sur fruits et légumes. Né dans le Michigan en 1958, Saxton Freymann a grandi à New York et à Londres. Il vit actuellement à New York avec sa famille. Outre son talent extraordinaire, il est également auteur et peintre.
Ses ouvrages en collaboration avec Joost Elffers ont connu un grand succès. Bébés à croquer, Chiens à croquer, Rouge comme une tomate ou encore J'ai faim d'apprendre sont des livres incroyables et plein d'humour, où les fruits et les légumes prennent vie. Il est impossible de résister à leurs délicieux personnages… De l'ourson-citron au chiot-banane, ils sont tous à croquer !
Ses ouvrages ont remporté de nombreuses récompenses, dont le prestigieux prix du meilleur livre illustré par le New York Times pour « Dog Food » (publié sous le titre Chiens à croquer en 2006 chez Mila).