- PRINTEMPS
Plats salés

• Flan de petits pois au chèvre frais et menthe fraîche
• Rillettes de lapin
• Petits pâtés de Pâques
• Tartelettes de carottes à l'orientale

Plats sucrés

• Charlotte aux framboises
• Compotée de rhubarbe, fraises et fromage blanc
• Financiers à la framboise
• Fraisier
• Gâteau de Savoie
• Gelée de fraise à la menthe et chantilly au mascarpone
• Letter cake
• Macarons
• Panna cotta à la fraise
• Pavlova aux fraises
• Riz au lait à la verveine et compotée de fraises
• Roulé à la confiture de fraises maison
• Sablés Linzer à la framboise
• Scones
• Soupe de fraise au basilic
• Tarte au citron meringuée

- ÉTÉ
Plats salés

• Fougasse aux olives
• Guacamole et salade mexicaine
• Houmous et gressins au zeste de citron
• Petite ratatouille froide et son crumble au parmesan
• Panna cotta à la mozzarella et au basilic
• Pissaladière à ma façon
• Terrine aux poivrons confits et fromage frais aux herbes
• Tarte aux tomates crues et pesto
• Soupe froide de courgette et menthe
• Boulettes de viande à la menthe
• Bricks de feta et menthe fraîche
• Caviar de courgettes et sablé au parmesan et romarin
• Crumble de tomates au chèvre frais
• Focaccia aux tomates cerises et romarin

Plats sucrés

• Tarte tropézienne aux abricots et à la lavande
• Panna cotta à la verveine et compotée d'abricots
• Sorbet fraise basilic
• Tarte couronne aux fruits d'été
• Tarte façon mojito
• Gaspacho tomate fraise et mozzarella di bufala

- AUTOMNE
Plats salés

• Parmentier d'automne
• Petits pains briochés citrouille
• Soupe de potimarron et chantilly au chèvre frais
• Tarte au potiron
• Chicken pie au butternut
• Gnocchis de potimarron au parmesan et à la sauge

Plats sucrés

• Cake marbré façon rocher
• Crème aux œufs de mon enfance
• Gâteau aux pommes et beurre salé
• Gâteau d'Halloween
• Brioche tressée
• Biscuits granola au chocolat
• Tarte bourdaloue
• Chouquettes
• Sablés aux pommes
• Muffins au muesli et aux myrtilles
• Salade d'automne
• Spéculoos
• Tarte fiadone aux figues
• Cookies aux cacahuètes et chocolat noir

- HIVER
Plats salés

• Bœuf à la bière et au pain d'épices
• Gravlax de saumon à l'aneth
• Panna cotta au chou-fleur et au saumon
• Rillettes aux deux saumons
• Terrine de foie gras aux pommes et épices de Noël
• Pain aux flocons d'avoine

Plats sucrés

• Mousse de fromage frais et sucre aux épices
• Brioches suédoises à la cardamome et cannelle
• Galette des Rois
• Sablés aux épices
• Carrot cake
• Chocolat chaud et guimauves à la fleur d'oranger
• Brioche aux épices de Noël
• Bûche aux pistaches et framboises
• Fudje au chocolat, amandes, noisettes et pistaches
• Gâteau aux clémentines et cardamome
• Mannele de la Saint-Nicolas
• Pain d'épices
• Sablés de Noël
• Vanille Kipferl