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BAO : Raviolis, buns et autres recettes gourmandes d'Asie
19,95 €
Petits pains vapeur fourrés au porc barbecue, bao demi-lune au poulet teriyaki… cuisiner les baos et autres mets asiatiques n'a jamais été aussi facile !
Cuisinez les délices de la gastronomie asiatique ! Des baos aux dims sums en passant par les raviolis à la viande, aux poissons ou aux légumes, partez en voyage grâce à la street-food venue d'Asie.
Avec un index en fin d'ouvrage
Quelques ingrédients, des étapes simples, et voilà c'est prêt ! Parcourez la traditionnelle cuisine asiatique avec la cheffe renommée Loretta Liu.
- Introduction à la cuisson à la vapeur
- Recettes de base pour la pâte à pain
- Baos & petits pains vapeur
- Dims sums & boulettes farcies
- Plats de viande & de volaille
- Plats de poisson & de fruits de mer
- Plats de légumes, de riz & de tofu
- Desserts & friandises
| EAN | 9782383557036 |
|---|---|
| Éditeur(s) | mll |
| Collection | Cuisine et recettes |
| Parution | 13 nov. 2024 |
| Âges | Tout public |
| Thème(s) | Activités : cuisiner, Cultures du monde |
| Format | 19 x 23,5 cm |
| Type(s) | Livres |
| Pagination | 160 |
| Type de reliure | Livre relié |
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